الشاي: مشروب اجتماعي أم إصلاح كافيين أم دواء طبيعي؟

الشاي له تاريخ ثري ، وفقًا للأسطورة ، يبدأ في عام 2737 قبل الميلاد في الصين. تقول القصة أن الإمبراطور الصيني شين نونغ كان جالسًا تحت شجرة بينما كان خادمًا يغلي ماء الشرب. انفجرت أوراق الشجرة في الماء ، وقرر شين نونغ - أخصائي الأعشاب الشهير الذي كان على دراية بشجرة كاميليا سينينسيس - تجربة الخلط العرضي. نتيجة لذلك ، وُلد مفهوم "الشاي" المخمر. و Camellia Sinensis هو ما نعرفه الآن باسم "الشاي الحقيقي" - يأتي بأربعة أنواع: أخضر ، أسود ، أبيض ، أولونغ.

الشاي كعرف اجتماعي

من الرهبان البوذيين اليابانيين الذين درسوا في الصين وقدموا الشاي إلى اليابان الأصلية ، أصبح شرب الشاي عادة يابانية ، كما يتضح من حفل الشاي الياباني المتقن.

شق الشاي طريقه في النهاية إلى بلدان مثل البرتغال وهولندا ، وقبل فترة طويلة انتشر إلى أجزاء أخرى من أوروبا الغربية. نظرًا لارتفاع سعر الشاي في ذلك الوقت ، كان يُنظر إليه على أنه مشروب "للطبقة العليا" فقط - وهو ما جعله مرغوبًا فيه أكثر.

عندما تزوج ملك بريطانيا تشارلز الثاني من أميرة برتغالية ، جلبت عروسه الجديدة تقليد الشاي إلى إنجلترا. أدى حبها للمشروبات والوضع المرتبط بها إلى جعل الشاي المشروب العصري في ذلك الوقت ، وأصبح الشاي جزءًا لا يتجزأ من الثقافة البريطانية. أصبح مشروبًا شائعًا في المقاهي القائمة بالفعل ، وفي البيوت العامة ، حيث كان الناس يجتمعون ويتواصلون اجتماعيًا. ومع انخفاض سعر الشاي على مر السنين ، أصبح بإمكان الأثرياء وغير الأثرياء على حد سواء الاستمتاع بوقت الشاي.

الشاي كإصلاح للكافيين

بالطبع ، طوال تاريخ الشاي ، كان الناس يدرسون تأثيرات الشاي ، ولم يفلت "ضجيج الكافيين" من انتباههم. بينما يحتوي الشاي على 1/3 إلى 1/2 فقط من الكافيين الموجود في فنجان من القهوة العادية ، يفضل الكثيرون الحصول على الكافيين من الشاي ، نظرًا لتنوعه ونكهاته العديدة المتاحة. ينجذب الكثيرون أيضًا إلى الفوائد الصحية المتأصلة للشاي ، والتي تفوق الفوائد الصحية للقهوة. مصادر الكافيين الأخرى ، مثل الصودا ، لا تقدم أي فوائد صحية وبدلاً من ذلك يُنظر إليها على أنها خيارات غير صحية.

الشاي "دواء طبيعي"

على مر العصور ، استخدم الناس النباتات والأعشاب والشاي لخصائصها العلاجية. الشاي غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة - مما يساعد على الحماية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والضمور العصبي.

الشاي "العشبي" - وهو ليس شايًا حقًا بحكم تعريفه - يمكن أن يوفر أيضًا فوائد صحية. يتكون شاي الأعشاب عادة من أوراق الشجر والنباتات والتوابل وما إلى ذلك ، والتي تتمتع بمذاق جيد وتوفر فوائد صحية. على سبيل المثال ، الشمر شائع في الشاي لأنه يحتوي على فيتامين سي ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، والحديد ، وحمض الفوليك ، والألياف ، وغني بالمغذيات النباتية. يحتوي الشمر على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومدر للبول ، مما يجعله خيارًا صحيًا للمساعدة في تخفيف عدد من الأمراض. (https://www.secretsoftea.com/spotlight-on-fennel/)

هناك العديد من خيارات الشاي المتاحة بحيث يتوفر شيء للجميع تقريبًا. يمكنك الاستمتاع بفنجان من الشاي مع الأصدقاء ، وشرب بعض الشاي الأسود "لتناول القهوة" في الصباح ، أو تناول بعض الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة لمنح نفسك دفعة قوية. ابدأ بالرشوة!


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


You may also like

View all
Example blog post
Example blog post
Example blog post